Comenzó el otoño y las ricas verduras y frutas del periodo estival tenemos que cambiarlas por otras estupendas verduras y frutas de la nueva estación.
Decimos adiós a los tomates, a los calabacines, a la berenjena, al pimiento, a las judías, a las fresas, a los arándanos,…., etc., y damos la bienvenida, en nuestro menú escolar, al brécol, a la calabaza, al repollo, a la coliflor, a las fabas, a las espinacas, a las manzanas, a los higos, a las mandarinas,…etc.
Aunque todos estos alimentos podemos encontrarlos en el supermercado durante todo el año, es importante consumirlos cuando están de temporada, porque es cuando el producto se encuentra en su mejor momento, con sus propiedades nutricionales intactas, así como con una textura, apariencia y sabor más intenso.
Añadir que si son productos locales, en nuestro caso, cultivados por los compañeros y compañeras de Finca El Cabillón, mucho mejor todavía.
